首先，预热烤箱180度，准备好两个饼干烤盘，少喷一点油，铺上烘培纸。准备好原料。
将软化后的黄油和糖粉倒入一个金属小盆，将其搅拌均匀至蓬松细腻光滑。
将面粉，泡打粉，玉米淀粉过筛，然后搅拌均匀，倒入刚才打发好的黄油和糖粉的混合物中。
用橡皮刮刀搅拌均匀，每次搅拌的时候，刮刀贴着盆的底部进行搅拌，搅拌至看不见面粉为止。
用一个圆汤勺，喷一点油，取一满勺面团， 放在准备好的烤盘上， 间隔3厘米。 建议每次取面团的时候，都喷些油在勺子上， 这样容易将面团从小勺里取出。
用沾上面粉的餐叉轻轻地按压在每一个饼干面团上，形成印记。
放入预热好的烤箱烤20分钟或烤到饼干底部变成微金黄色。 从烤箱取出， 保持饼干在烤盘上2分钟。
现在制作奶油糖霜，准备260克糖粉，115克软化了的黄油，2-3 克香草精， 15 -30克牛奶。
将黄油与一半的糖粉、香草精、和牛奶混合在一起， 打到光滑，然后逐渐加加入剩余的糖粉直到打至适合涂抹的状态为止。
将奶油糖霜均匀涂抹在已经凉了的饼干上面，然后把两个合在一起。
也可以把果酱夹在中间。
酥香可口，下午茶的绝佳选择。
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