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江西芋仔滑牛肉(4/10)
小的芋仔洗干净下锅煮熟，筷子能插透就可以
芋头煮熟剥出来，牛肉切薄片放米酒胡椒粉盐生抽蚝油淀粉腌，切一点小米辣姜蒜
小火炒香小米辣姜蒜
芋头倒进去用铲子戳烂
放生抽蚝油盐翻炒
加水煮2分钟
我还加了一点辣椒粉更辣一点，不吃辣可以不放，煮成糊了就可以下牛肉
下牛肉煮熟，要翻底不然容易糊锅，火不要太大
放一点生菜或者油麦菜，一根葱提香，不吃葱可以不放
芋头糊糊挂在米饭上，拌饭一绝，不吃辣可以不放辣椒也很好吃