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#女神野餐记#可可生吐司｜香软微苦百吃不厌！(2/14)
先制作汤种，汤种的面粉和水放入不粘锅，搅拌均匀
开火不停搅拌，直至面粉糊化粘稠，关火，倒入碗中，表面贴保鲜膜等待冷却
主面团除黄油外的材料放入厨师机，再加入全部汤种
打至出现厚膜，加入软化的黄油，然后继续揉面至形成薄薄的手套膜
密封进行一次醒发
发酵至2倍大
分割，均等分成3份165克和1份250克面团，滚圆松弛20分钟
松弛的面团进行擀成牛舌状
卷起来，再次松弛20分钟
松弛好以后，依次擀长
底部按薄，从上至下卷起
收口朝下放入模具中
放入湿度85%温度35度环境下，进行最后的醒发，八分满
烤箱200度预热，放入预热好的烤箱下层上火170下火175度烘烤40分钟