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#本周热榜#红烧鲫鱼(2/6)
鲫鱼腌制30分钟，后洗干净，沥干水。
姜切米，小米辣切圈圈，蒜切碎，干红椒切碎，放点酱油，生抽。
热锅放油，将鱼两面煎黄。
装有小米辣的调味碗里放适量水。
倒入煎好的鲫鱼上，大火收汁。
装盘，洒上葱花，即可。