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干锅香辣虾(
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成品,微辣款
虾盐水浸泡,开背,去虾线,过油炸更香或者小火慢煎
土豆切条,开油锅炸薯条
干煸芹菜
小火煎虾至有香味
牛油火锅底料炒出红油、加盐加千叶豆腐翻炒,加高汤
不想要太油的口感,故加汤汁,收一部分汁,出锅
装盘摆盘,加芹菜叶或者香菜叶点缀,撒白芝麻
麻辣鲜香,非常下饭