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【宝宝辅食】包菜虾仁taco(2/9)
不管你们用的是新鲜虾仁还是冷冻虾仁,下锅之前我都建议先腌一下。盐、姜片放进去,拌匀腌制10分钟。
包心菜认真清洗一下,切成细丝,剩下的胡萝卜和包菜一样,同样切丝备用。
焯水后的蔬菜丝,口感还是有损失的,所以我更爱用这种腌菜的做法。往蔬菜丝里加上盐,拌匀腌制一会儿。等蔬菜丝变软出水了,挤干就好。
接着往碗里加上1勺鲜菇粉,打入鸡蛋一块拌成蔬菜糊糊放在一边,等会儿再用。
腌好的虾仁这时候可以拿出来了,等煎的时候加1勺清水,喷点食用油去焖,做出来的虾仁又弹又鲜。
要是时间充裕,做这种小块的蔬菜饼最好,稍微塑塑形,看起来颜值也很高。
等到锅中的蔬菜小饼差不多都熟透了,就能夹上我们想吃的各种配菜配料了。芝士片、虾仁依次放进去,芝士融化了就直接对折起来,做成半圆状的taco。
反复烘到锅中taco完全熟透,上桌前挤上番茄酱,酸酸甜甜的提味开胃,味道更好。
像是这样颜值高、味道好,还能让孩子把需要的营养吃到位的早餐搭配, 有一个算一个,我建议你们都试试!