抹茶&黑钻吐司(
23
/30)
面包材料，除黄油外，全部放入面包机桶搅拌成团
面团揉至表面光滑加入软化的黄油
揉至面团抻出薄膜
把面团揉圆盖上保鲜膜室温发酵
发到两倍大
把面团分成2份擀开卷起来，吐司模具垫上油纸，把面团放入模具中二次发酵，
接下来做蛋糕部分，碗中加入玉米油和牛奶
搅拌至乳化状态
把低粉过筛加入搅拌至无颗粒
加入蛋黄搅拌顺滑
蛋黄糊分成两份
其中一份加入抹茶粉搅拌均匀
蛋清里加入适量的盐打发，细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，
开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，
打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发
蛋白能勾起小尖角
三份面糊准备好
把蛋白分成两份加入蛋黄糊中
搅拌均匀
倒入发酵好的面团上
放入烤箱底层上下火170度烤40分钟
出炉
放凉就可以切片了
成品图
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