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#女神野餐记#吮指小零食捞汁小海螺(8/8)
海螺➕姜片焯水，浮起大量白沫，捞出冲洗。
浸泡冰水备用。
葱姜蒜末➕小米辣➕花椒，淋上热油。
调入盐➕糖➕耗油➕生抽➕香醋。
倒入一点凉白开搅拌均匀。
从冰水里捞出海螺沥干水分，装碗里，把调好的料汁全部倒进海螺里。
撒上香菜。
拌匀腌制一个小时以上入味。