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#女神野餐记#奥利奥戚风蛋糕(
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准备好所需要的材料;
三个鸡蛋分蛋;
3个蛋白,分次加入糖40g,打至湿性发泡;
3个蛋黄中加入油30g、果汁(或牛奶)40g;
筛入低粉50g,拌成蛋黄糊;
蛋白糊和蛋黄糊分次切拌混合均匀;
再加入奥利奥碎25g;
拌匀成蛋糕糊,倒入6寸蛋糕模具中,震出气泡;
放入预热好的烤箱,150度烤50分钟;
放凉脱膜;
切块,蛋糕里都有奥利奥碎;