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#女神野餐记#糯叽叽的春天美食/青蛙背石板(2/9)
把新鲜的蚕豆去壳，掰成两半，洗干净备用。
在一个大碗里倒入糯米粉，慢慢加入80℃的温水，边加边搅拌，直到能揉成团，没有干粉为止。
把蚕豆瓣加入糯米团里，开始揉面，尽量让蚕豆和糯米混合均匀。把面团揉成圆柱状或用饼干模具铺入保鲜膜包压紧，放进冰箱冷冻半小时。
半小时后取出，用刀切成薄片。打开电饼铛，大火预热，加入适量的油，把切好的糯米片放进去。
电饼铛转小火，一面煎至金黄后翻面继续煎。
当两面都煎得金黄焦脆，就可以出锅啦！
可咸可甜，蘸上喜欢的料即可享用。
是不是很简单？这个“青蛙背石板”不仅口感软糯，味道清香，而且外脆里糯，每一口都是春天的味道。
蘸点椒盐粉或白糖，更是美味到爆炸！快来试试吧，保证你吃了还想吃！