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#女神野餐记#素卤(3/5)
将食材(豆串,豆干,莲藕,海带,腐竹,肉肠等…)放入锅中
倒入卤水(卤水:水中加入葱姜蒜,八角桂皮香叶,盐糖酱油耗油水 )
依次将煮熟的食材(海带,莲藕,腐竹)捞出 ,部分食材(豆串,豆干,香肠)可以煮久一点入味
将锅内食材全部捞出后,改下火锅料。(也是根据它的易熟程度将部分料捞出,丸子可以煮久一点。)
将所有料都倒回锅里,浸泡卤水半小时更加入味