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优姆斯|香煎原味安格斯牛排🥩🥩(9/10)
食材准备💥：将牛排解冻备用，蒜头对半切开，四季豆掐头去尾，将配备好的调料倒出备用，白葡萄酒取出备用
中火预热煎 锅温度至160℃
放入圣女果、四季豆、蒜头煎炒3min
用厨房纸巾吸干水分，两面可均匀撒上黑胡椒和少许海盐
大火预热煎锅温度至230℃转倒入20g食用油
待锅冒烟后放入牛排，用夹子夹住牛排，煎白色脂肪侧面10-15s至焦黄
单面煎1min至焦黄后撒上少量黑胡椒、海盐翻面
煎40s后放入迷迭香、百里香、蒜头、白葡萄酒、黄油
将牛排从锅中夹出后，放置碟子中静置2-3min
软嫩可口的香煎牛排就做好啦！快来试一下吧！！！