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#女神野餐记#凤梨酥(15/16)
把所需材料称量好
黄油室温软化后启动打蛋器打发一下，加入糖粉和盐打发
混合打发糖粉后加入蛋液，每次加入3/1蛋液，直到蛋液和黄油混合均匀后再下一次
全部蛋液加入后打发好的状态如图
把杏仁粉、低粉，奶粉过筛加入
用刮刀搅拌成团，因为搅拌好的面团有点软，放入冰箱冷藏后再使用
把凤梨馅分成30份，每份15g一个
面团一样分成30份
带上手套，把饼皮在手掌上按压开，把凤梨馅放入中间揉圆
用自己喜欢的模具印出喜欢的图案
没有模具也可以用手塑型，借助刮片整出长方形的形状。 入烤箱165度，中层烤20分钟，中途看到表层颜色变深拿出翻面再烤
出炉
掰开看看成品
如此诱人，配上一杯菠萝汁，好好享受下午茶
开吃
成品图