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小鸡炖春笋(0/4)
鸡剪成小块，姜料酒焯水后沥干备用 春笋滚刀切块备用
起油锅下姜、葱末、大蒜煸香后下鸡块，炒到表面微焦感下料酒、生抽、老抽、冰糖和2小碗开水，大火烧开后转小火炖15分钟
加入春笋、豆腐皮转大火烧开，再转小火继续炖煮10分钟
开盖大火收汁翻炒，起锅撒上葱花