党参土鸭汤(3/4)
鸭子洗净斩件,冷水下锅,加入料酒益汤勺姜片一片超水三分钟后,捞起用流动清水洗去血沫,控水后放入砂锅中
薏米洗净后,提前一晚泡好,泡好后控水,也放入砂锅中
随后放入党参、沙参和玉竹、姜片1片、料酒1汤勺,大火烧开后,转小火慢熬两个小时,关火装碗,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味
成品图