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#女神野餐记#炖牛肉(9/10)
牛肉切片，焯水，温水洗净。
姜切片，大蒜头切成两半，干红椒洗净，准备一勺豆瓣酱。葱切段。
热锅放油，下姜片。
放牛肉炒香，放料酒。
放豆瓣酱，炒均匀。
放干红椒，酱油，适量盐，炒均匀。
放入开水，大火煮开。
放高压锅里压10分钟。
去高压锅后，放入铁锅里，加大蒜头，适量生抽，蚝油，煮至牛肉入味。
装入沙锅里，带着去野餐，很美味咯。