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抹茶奶酥条,咬一口,奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。(
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室温软化的无盐黄油50克、玉米油25克、蛋黄1个、糖粉40克,放一起。
拌匀至丝滑。
筛入低筋面粉140克、奶粉15克、盐1克、抹茶粉8克。
用刮刀拌匀成均匀颗粒。
加入熟花生碎25克,继续用刮刀拌匀。
手轻轻一捏成团。
手轻轻一搓就散的状态就可以了。
模具里垫好油纸。
倒入压平压实,冷藏1小时定型。
冷藏好后取出。
切成条状。
蛋清15克、糖粉40克,搅拌均匀丝滑。
拌匀后倒在表面抹匀。
排列在烤盘上,入烤箱。
烤箱140℃提前预热到温度,烤制25分钟。
抹茶奶酥条,完成O(∩_∩)O
轻轻一咬,清新茶香与奶香,在口腔中瞬间蔓延。
将抹茶与奶香融合得如此和谐。
每一口都是一种满足,每一片都是一份温馨。