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家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤(9/14)
一只走地鸡洗净
切小块
中超买的速冻熟大粟，取15粒备用。鸡身上的鸡油。
鹌鹑蛋10个，洗净煮熟，剝壳备用。
日本超市买的半成品猪肚，洗净，加料酒、八角、葱姜过水。
猪肚过水，捞出，待凉切丝。
肚丝
小米椒切小粒，姜丝，加入油锅。
油中热，倒入肚丝，炒香。
少一张图：中小火將鸡油熬出油，把鸡块炒香，加葱姜料酒、水，煮开；加入炒好的肚丝，继续煮开；再加入切片的冬筍，煮开，关小火，慢炖1.5小時。
加入鹌鹑蛋，盖上锅盖，中火煮10分钟。
开盖
加入大粟，再煮10分钟。关火，焖10分钟。最后加調味料、黑、白胡椒粉、盐，洒入葱花。
成品大粟猪肚鸡汤，成功上桌。又香又美味，开吃开吃。