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#女神野餐记#黄瓜凉拌鸡爪(
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鸡爪10只,剪去指甲,洗干净,切成三瓣。
鸡爪冷水下锅,放入1大勺料酒和花椒粒拌匀,开火煮,去腥。
水开后继续煮10分钟,煮太久了鸡爪破皮影响口感。
煮好的鸡爪捞出来,过凉水冲干净泡沫备用,再放入冰水中。
黄瓜2根,洗干净切条备用。
姜蒜小葱香菜洗干净切碎备用。
将鸡爪,黄瓜放在一起,加入姜蒜小葱香菜末,辣椒油1茶匙,芝麻油1茶匙,辣椒酱1茶匙,醋1勺,酱油2勺,白糖少量,盐和鸡精适量。
将所有材料拌匀即可。
装盘。
追剧或者外出踏青、野餐等都是很适合的,女神们赶快做起来吧。