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#女神野餐记#又香又酥的猪油桃酥(5/11)
所有食材准备
这一步，我没有把猪油搅拌，将猪油融化倒入白糖和蛋黄搅拌均匀
把面粉倒进去
再倒入泡打粉、苏打粉、白糖
一起搅拌
用手把面团抓匀，这样不容易起筋
团成同等大小的面团
按扁饼皮，用大拇指按一个坑
用刷子在皮上刷些蛋白液或者清水也行，撒上芝麻
放入烤箱烤 180度20分钟
桃酥要等晾凉才能酥脆，真是一碰就掉渣