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闷青口贝(4/9)
买来的青口贝先泡水里清洗一下
再做壶热水烫它们，烫过之后会微微开口
开口后的青口贝更容易摘掉这些像海藻一样的东西，轻轻一拽就出来
每一只都会有，很容易摘除，闷之前一定要摘干净
直接放锅里，无需加水，开火之后它们自己会出水
随便放点什么调料，大葱，大蒜，姜什么的都可以，不放也无所谓。家里啥都没有了，就切了个柠檬
柠檬放锅里
盖上锅盖，开大火
大概两三分钟开盖看下，开口就好了