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抹茶三色布丁，将抹茶香、红丝绒香草香和浓郁奶油风味，淋漓尽致(8/22)
我们先做抹茶层布丁，吉利丁片4克，泡冷水里几分钟软化备用。
热牛奶50克，抹茶粉5克，抹茶提前过筛，热牛奶分次加入，搅拌均匀。
搅拌至抹茶完全融化均匀后备用。
牛奶100克、淡奶油50克、白砂糖15克，放一起搅拌均匀。
把抹茶液过筛加入，去掉没有融化的大颗粒。
拌匀后隔热水加温。
软化的吉利丁片拧干水分加入，隔热搅拌至吉利丁片完全融化
过筛一下去掉没溶解的大颗粒和气泡。
倒入模具里。
冷藏1小时定型。
等抹茶层定型后，做原味层，同样的吉利丁片4克，泡冷水里几分钟软化备用。
牛奶150克、淡奶油50克、白砂糖15克，放一起拌匀后隔热加温。
软化的吉利丁片拧干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。
倒入模具里，冷藏1小时定型。
等原味层定型后，做红丝绒层，同样的吉利丁片4克，泡冷水里几分钟软化备用。
牛奶150克、淡奶油50克、白砂糖15克、红丝绒液几滴，放一起拌匀后隔热加温。
软化的吉利丁片拧干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。
倒入模具里，冷藏1小时定型。
抹茶三色布丁，完成O(∩_∩)O
将抹茶、香草红丝绒液和淡奶油的风味淋漓尽致地呈现在一杯之中。
入口即化的滑爽感，带来一场美味的视觉与味觉盛宴。
层次分明、口感丰富。