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菌菇牛肉煲(6/7)
牛肉切片，腌制10分钟。腌料： 适量盐，生抽2勺，蚝油1勺，白糖少许，清水适量。 用手搅匀直到看不到血水。然后加入3勺水淀粉，少许油，腌10分钟。
两种菌菇切成厚片
热锅，加入蒜瓣炒香
放入切好的菌菇，加入适量清水，翻炒。
菌菇炒到变色软掉后，铺上牛肉。加入两勺生抽，少许清水。当水蒸气冒上来以后，盖上锅盖，小火焖5分钟。
焖好的菌菇和牛肉汤汁会变得非常浓稠，开盖撒上葱花。
完成✅