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土豆炖鸡(5/5)
冷水下锅开火焯水，放入姜片料酒煮沸腾转中火三分钟关火，进行清洗
土豆切块，姜蒜切片（吃辣可放一点小米辣）
热锅冷油下姜蒜翻炒倒入鸡肉进行翻炒
倒入土豆翻炒加入生抽、老抽、耗油、盐搅拌均匀即可加入开水没过食材，水开转中火
中途要看火