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曾味松露茶碗蒸(2/5)
4g松露鲜粉与130g水混匀，制作松露出汁
鸡蛋打散，与100g松露出汁混合后过筛，倒入蒸蛋容器中至7分满
将鲜虾、扇贝、香菇、芦笋依次放入蛋液中，盖盖子100℃蒸10分钟
30g松露出汁混合水淀粉、松露酱，做松露高汤芡汁
蒸蛋出锅后，将松露高汤芡汁浇在表面即可