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贵州酸汤牛肉(
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牛肉切片,放盐、胡椒、生抽、蛋清、淀粉腌10分钟以上
喜欢的配菜洗净,切成自己喜欢的形状
爆香葱姜蒜,加盐炒西红柿出沙,加贵州红酸汤炒香,加盐、鸡精、生抽,加开水烧开煮2-3分钟,加喜欢的蔬菜、牛肉煮熟,加蒜苗焖1分钟,出锅