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#女神野餐记#发面千层小酥饼(2/17)
面粉、盐、白糖、酵母粉放盆里搅拌均匀，再放温水用筷子搅拌成絮状。
移到面垫上，加入玉米油，推拉揉搓光滑。
分成四份，表面刷油静置。
玉米油、面粉加椒盐粉用刮刀翻拌均匀。
分成四份。
把一个面剂用手按扁放入一个油酥。
用包包子手法 包严。
全部包严。
把包好油酥的面团按扁，我用擀面杖从中间向两边轻轻按压几下，转90度再从中间向两边轻轻擀圆。
从1/3处向中间折叠按压排气。
第二次用擀面杖从中间向两边按压几下。
再从中间向两边擀长，40厘米以上。
从一头卷起来。
用刀从中间 （拉锯式）切开。展现出大树年轮的样子。
年轮面朝上↑按压，用擀面杖擀两下翻面再擀圆。
电饼铛用中小火烙饼，饼铛里多放点油，烙至。
烙至两面金黄出锅装盘上桌啦！