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榛蘑炒土豆片(1/18)
榛蘑用温水泡十五分钟，准备好土豆青椒。
泡好的榛蘑捞出加入点面粉。
抓拌一下，目的是能清除杂质。
清洗后捞出。
剪去根部后备用。
土豆去皮洗净。
改刀切片。
放入凉水泡五分钟。
青椒洗净改刀切片。
切点葱姜蒜。
起锅烧水，水开后放入榛蘑焯一分钟。
在放入土豆片继续焯两分钟。
焯好后捞出控水备用。
起锅烧油，放入葱姜爆香。
放入青椒片炒几下。
放入土豆片榛蘑炒几下后，加点生抽酱油增色提鲜。
翻炒大约一分钟后加入盐，鸡精，十三香，白胡椒粉，再炒几下后美食完成。(出锅前可以放蒜，不喜欢可以不放)。
装盘上桌。