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#本周热榜#鲶鱼炖豆腐(2/9)
鲶鱼一条，切成段。
豆腐切成块，放平锅煎香。
青椒切圈圈，蒜头，姜切片，老干妈1勺。
热锅放油，下鲶鱼香煎。
将鲶鱼两面煎黄后，放入姜片，蒜片，老干妈，盐，酱油。
放入水，煮开。
将煎黄的白干子放入火锅内，将煮好的鲶鱼放在白干子里。
小火慢炖20分钟。
洒上葱花，即可。