腊肉腊肠上锅蒸15分钟（我这里的腊肉和腊肠都是自己做的哟，腊肉在上一个菜谱，腊肠如果大家感兴趣我后续会上配方）
油菜洗净，锅里水烧开放一点盐少许油将菜焯水控干备用
砂锅底部涂一层薄油，将刚才的米和水一并倒入，开大火。水开后转中火直到米饭上面出现一个一个小洞，快速放入切好的腊肉和腊肠，等闻到饭香的时候用小勺在锅边淋一圈油（生锅巴的关键）
等闻到焦香味道的时候关火焖2分钟，开盖码入刚才焯水的蔬菜（拌饭料汁：2小勺生抽+1小勺香油+1小勺白砂糖+4勺白开水），将料汁淋入砂锅中拌匀即可。焦香过瘾的煲仔饭等着你来吃哦～～
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