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糖醋小排(5/7)
锅里倒少量油，倒入冰糖中小火炒化
炒出糖色
倒入提前焯水的排骨，加入白酒，盐，姜，八角翻炒均匀
加入生抽翻炒均匀，糖色炒的好颜色就很亮，不需要老抽调色
加入水煮开，转中小火炖软
待汤汁变少，加入适量白醋收汁即可！
装盘，可以撒白芝麻点缀一下！一到简单美味的糖醋小排就好啦！