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自制奶酪(1/5)
把一升牛奶倒入碗中，小火升温至碗边冒细小泡泡（温度80度左右）关火，然后多次少量的倒入称好的白醋，边倒边搅拌，然后盖盖静置半小时。
纱布过滤，分离奶酪和乳清。
乳清不要倒掉，做馒头，煮米饭都可以使用，还可以放一点糖进去直接喝。
乳清滤掉后，剩余的就是奶酪了。
自制的奶酪做的蛋糕，非常美味。