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优姆斯|黑椒鸡肉意面(3/9)
1️⃣在锅中倒入 2500ml 纯净水大火煮沸，放入 220g 意面
海盐 8g、黑胡椒 2g、橄榄油 10g
转中火水煮 9-10min 后捞出晾干备用。
食材准备：将鸡排解冻、切件备用，干葱切碎、洋葱切条、青红椒切条、将配备好的调料倒出来、秘制黑椒汁倒出备用
2️⃣大火烧热炒锅至温度 150℃倒入 30g 橄榄油
倒入鸡肉转中火翻炒3min至金黄色
倒入干葱碎、洋葱丝、黑胡椒、黄油翻炒1min
倒入240g黑椒汁转中火煮1min至沸腾
放入意面、青红椒丝翻炒1min均匀后关火。