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#龙年好运来 乐享豪吉味#营养早餐-西兰花北极虾鸡蛋饼(3/7)
准备食材：锅中水开放入一点食用油跟食盐，把西兰花焯水两分钟，这样会更加翠绿，捞出过凉水备用。西兰花要掰的小一点。
准备两个鸡蛋。
鸡蛋打散加入一点点食盐，北极虾去壳。
平底锅底部刷一层食用油，全程开中小火，锅热以后倒入鸡蛋液，慢慢转动锅塑形。
放入准备好的西兰花。
再摆入北极虾仁，因为北极虾本身比较鲜，鸡蛋液中也放了少许的食盐，可以不用放盐，如果喜欢黑胡椒，可以撒入少许的黑胡椒粉。
全程中小火，盖盖慢慢煎至蛋液定型即可，不需要翻面。如果口味重，可以调一个普通的油醋汁蘸取，真的是快速营养又美味。