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什锦焖饭(2/10)
胡萝卜切小块。火腿，香肠切丁
香菇切丁。食材也可以切条，切丝根据自己喜好切成统一大小就行
蚕豆去皮。这里我妈喜欢吃不带白壳的。如果蚕豆嫩可以带着白壳也好吃。或者换成豌豆也行
先将火腿香肠放入油锅稍微煸炒下。变色加入胡萝卜
加入胡萝卜炒软
加入香菇，蚕豆炒到快熟加入米饭
加水没过米饭。加入元贝，盐
大火煮10分钟。打开翻下米饭。
再煮5分钟。。翻下锅。喜欢吃锅巴的可以把米饭翻到下层。围着锅边淋一圈花生油。可以根据自己喜好加点酱油。饭中间戳几个孔透气。盖上盖子小火焖15-20分钟。不要糊了
开炫