#本周热榜#肉丸猪血汤(
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五花肉剁成肉泥,放适量盐,生抽,水拌均匀后,腌制一下。
猪血切成片。
姜切熊,蒜头切片,葱切段。
锅里放水,下姜丝,蒜片。
烧开,放适量油(植物油和猪油)。
烧开后,放肉丸子煮至上浮。
下猪血,放适量盐,1小勺生抽,煮至猪血变色,略去浮沫。
装碗,洒上葱花,即食。