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鲜炒莴笋(8/8)
准备好食材
莴笋切丝，木耳切丝（木耳量为莴笋的1/4即可）
热锅凉油
调中小火，滑炒鸡蛋
鸡蛋盛出来后，锅里再加一点点油，中火炒莴笋
莴笋翻炒差不多一分钟，颜色显得鲜绿后放入木耳丝继续翻炒 翻炒中可以适当加一些盐，这样莴笋会出一些水，不容易粘锅
莴笋丝炒软后就可以放入鸡蛋了，翻炒均匀后，可以尝一下汤汁的咸淡，适当放入盐
稍稍翻炒片刻，就可以出锅啦！