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家庭版烧烤凉拌茄子(2/5)
先把新鲜辣椒在燃气灶上烤一烤。把表皮微微烤糊然后和茄子番茄一起上锅蒸。。这一步最好不要省胡辣椒皮在凉拌菜里可以提供特殊口感。前面忘了拍照了
把辣椒和大蒜一起冲一冲
番茄冲好加百香果
茄子稍微去皮。。不用全去。
加盐拌一拌。不够辣的可以再加点辣子面