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椰丝小方(1/7)
先把旺仔牛奶，椰浆，淡奶油，砂糖倒入锅中煮至微沸即可关火，放一边冷却至60℃左右。
把吉利丁片放冷水中浸泡一会，夏天用冰水。
加入泡软的吉利丁搅至融化。
过筛后放入冷藏三至四个小时凝结成块。
凝结后切成小块。
盘中放入椰丝，裹上即可。
完成