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玉米面菜饼子(1/1)
1.中粗玉米面500克用开水烫一下,晾凉后放5克酵母,两碗白面,温水适量和成偏硬一点的面团,盖盖子发酵两倍大 2.小白菜或菠菜或茼蒿焯水切碎,挤出水分,放两勺盐(4克),十三香拌匀 3.面发起来后与菜搅拌均匀,捏成圆形放不粘锅小火烙,有嘎吱的时候倒入少许热水盖盖焖一会,水干开盖烙两分钟即可