阿胶冻#本周热榜#(
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取4片阿胶,一连带着塑料盒不要打开,用刀把锤碎成这样后,打开放到一个大碗里
倒入250毫升黄酒,黄酒和阿胶比例2:1,泡30个小时,中间分别拿筷子搅拌两次
之后放到锅里大火烧开,中小火隔水蒸两个半小时左右,蒸的时候大碗上面要当个盖子或者盘子盖住,蒸好以后用筷子再搅拌均匀保证都已经化开
凉了以后,盖盖子放冰箱冷藏24小时以上
成这样的冻状就可以啦,每天喝的时候挖一勺,冲热牛奶,很好喝!