家常煲仔饭(
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米提前泡好,我用的家常米,最好用长粒香米,然后除了腊肠,其余的菜都稍微抄下水。
锅烧热,倒入稍许油,刷匀。
倒入泡好的米,铺平,水没过大米,小火蒸10分钟。
十分钟后,把米插开透气。
把准备的菜铺好,再盖好锅盖小火8-10分钟
放入,生抽,老抽,豆豉汁,香油,盐,味精,加入适量水搅拌好。
时间到后,把香葱和蒜头酥放上边,然后淋上酱油汁,盖上锅盖再大火哄一下
成品