青花瓷汤圆(
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糯米粉加澄粉边搅拌边加入开水,然后加入猪油和成光滑的面团,分成三份其中两份分别加入适量的蝶豆花粉揉匀,搓成细长条钮在一起。
分成小剂子。
熟黑芝麻100克,糖粉40克,花生50克,猪油40克,水20克,用破壁机打成末搓成圆球,放入冰箱冷冻变硬更好包。
包入馅料,用虎口收口搓圆。
全部做好。
水开下汤圆,再次开锅转小火,汤圆慢慢浮起来煮一会就好了。
汤圆煮好了。
好吃又好看的汤圆。