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鲜虾干贝粥(3/9)
基围虾洗净挑去虾线，虾头放黄酒腌下。虾尾放冷冻20分钟后，剥去虾壳，清洗后放料酒白胡椒粉腌下。
干贝放黄酒蒸10分钟左右。
大米洗净泡水10分钟，沥水后放冷冻2小时。
胡萝卜切丁，细芹菜切末，香菜切断和芹菜叶放一起。糖蒜也切末。
虾头放姜片葱爆香。
放水烧10分钟。将虾头葱姜捞起。
将冷冻的米粒直接倒入烧开的虾汤里，开盖烧，一直想着搅拌搅拌。
大约10分钟后，粥变粘稠了，放入咸蛋黄，虾，干贝，香菇丝，胡萝卜丁，芹菜梗碎，搅拌。
最后放入香菜，芹菜叶，糖蒜末，根据个人口味加盐。喝一口粥，鲜香暖胃，好舒服啊。