食材大全:
手指饼干就是↖左上那个红袋子,一袋是两包,我这次用了一包。
咖啡酒是黑色那个小瓶子,一瓶50ml。
奶油250ml。
吉利丁片一片5g。
白糖、代糖各20g。
鸡蛋黄2个,常温即可。
马斯卡彭奶酪200g。
白糖和代糖用30毫升水煮开,小火沸腾状态、糖粒全部融化均匀。
随后换打蛋器施展魔法,两个鸡蛋黄变成满满一碗。
(就打成颜色变浅,细腻蓬松。)
再来一层饼干,还剩点杏仁脆片,顺手放进去吧。当然,这一步完全不重要。
撒可可粉,这是我最不喜欢的步骤…因为无论如何都会撒在外面…
食材大全:
手指饼干就是↖左上那个红袋子,一袋是两包,我这次用了一包。
咖啡酒是黑色那个小瓶子,一瓶50ml。
奶油250ml。
吉利丁片一片5g。
白糖、代糖各20g。
鸡蛋黄2个,常温即可。
马斯卡彭奶酪200g。