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炖牛肉(3/4)
牛腩切大块，用水洗一下，千万不要泡水、不要焯水。
调料放葱姜蒜大料，我认为白芷和牛肉绝配要放一个，其他适当调整。没有冰糖了，用肯记的糖凑活一下。
放入高压锅，加生抽料酒甜面酱，老抽调色，盐糖调味，加水与肉齐平即可。我用的蹄筋选项，尽量时间长一点。
出锅收一下汤，孩子想吃土豆，又放个土豆，忘了拍照，吃完才想起来凑活看吧