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家常下饭菜照烧肥牛(3/3)
过程简单，前期准备忘了拍图。语言描述清楚一些将肥牛热水焯一下，变色就捞出，控水备用。洋葱切段备用
调个照烧汁：2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点白糖，喜欢咸的就再加少许盐（可不加），一勺淀粉，加入适量清水搅匀。小碗有大半碗的样子
热油放入蒜末爆香，放入洋葱翻炒至变色，再放入肥牛，把调好的酱汁淋入锅中，翻炒均匀。盖盖儿焖几分钟入味。待收汁后即可装盘食用。