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番茄牛肉粥(3/5)
大米洗净，用适量清水浸泡一个小时后，控水备用；牛肉洗净切片，切的时候注意是逆向来切，切好后用淀粉、食用油一汤勺、姜片1片、料酒半汤勺、糖2克拌匀腌制半个小时
生菜洗净，剪小段待用；番茄用刚煮沸的水浸泡两分钟后，取出撕去表皮切小块备用
锅中放入清水，按照大米1:水10~13的比例，大火烧开后，放入大米和番茄，滴入食用油10滴，继续烧开后转小火，煮半个钟
在最后5分钟加入生菜、姜片1片和牛肉，根据个人口味放入盐、糖、鸡精和香油调味，用勺子搅拌均匀后，等待继续烧开，烧开后再煮5分钟即可关火装碗
成品图