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甑子蒸饭(4/10)
大米淘洗干净。
水开后倒入大米，用锅铲不停推动，防止大米成块粘锅。
大约煮五分钟，沾上一粒米，能压扁即可。
捞出米饭，沥干水分。
放入盆内，用筷子扒松。
甑子底部垫上纱布，把米饭倒入桶内。
用筷子扎上小孔，容易上气。
盖上盖，放入锅内蒸20分钟。
时间到。
蒸好的米饭松散不夹生，自带木桶的清香，低糖又健康。