黄花菜笋丁包(0/4)
干黄花菜温水泡发切碎挤水，笋尖开水煮两分钟切丁挤水，胡萝卜刨丝。
冷油放花椒熬热，去花椒，加入肉末、姜末、料酒翻炒变色，加入干黄花菜末、笋丁、胡萝卜丝，加生抽、老抽调味，可加极少量水烧熟关火放凉。
600克面粉，水336克，酵母6.5克，糖3克，发酵完成分成50克一个小剂子。
包好二发完成，开水上锅18分钟，关火焖3分钟即可。